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GARBANDAZA A LO 'MARIANA'

Ingredientes: 

-1 lata garbanzos (sin liquido)

-2 cdas aceite de oliva

-2 cdas sofrito

-1 1/2 taza agua

-jamón de cocinar a gusto (picado en pedacitos)

-tocineta a gusto (picado en pedacitos)

-patatas o zanahorias a gusto (picadas en pedacitos)

-1 cubito de sabor a pollo

-1 cda ajo molido

-1 sobrecito Sazón Culantro y Achiote

-una pizca de pimienta

(Personalmente, no le echo sal porque los ingredientes ya tienen mucho sabor. Pero les recomiendo que vayan probando y modificando a su gusto.)

Instrucciones:

En un caldero pequeño, eche el aceite, sofrito, jamón, tocineta y ajo y sofría por varios minutos. Luego, eche los garbanzos, seguidos por el agua, zanahorias o patatas, cubito de pollo, sobrecito de Sazón y la pimienta. Reduzca el fuego a temperatura mediana y deje cocinar por varios minutos hasta que los garbanzos y zanahorias/patatas estén cocinadas.